{"id":299,"date":"2015-08-27T21:34:50","date_gmt":"2015-08-27T19:34:50","guid":{"rendered":"https:\/\/mariestinana.de\/?p=299"},"modified":"2015-11-25T23:28:40","modified_gmt":"2015-11-25T21:28:40","slug":"kinners-alle-kommen-es-gibt-nachtisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mariestinana.de\/?p=299","title":{"rendered":"Kinners, alle kommen, es gibt Nachtisch!"},"content":{"rendered":"

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Hallo! Ja, ich lebe noch! Aber es stimmt schon, seit wir uns hier das letzte Mal getroffen haben… Ich hab‘ die neunte Klasse abgeschlossen, ein Familienwochenende in der Mitte von Deutschland verbracht, wir hatten franz\u00f6sischen Besuch, mein Gro\u00dfvater ist gestorben und wir sind los in den Urlaub. Dort bin ich dann in einem s\u00fc\u00dfen alten Hotel im Elsass spontan ein Jahr \u00e4lter geworden und habe meinen Geburtstag gefeiert. Daaann sind wir weiter in die Bourgogne gefahren wo wir eine Woche inmitten von Weinbergen, romanischen Kirchen – H\u00e4nde hoch; wer hat alles romant<\/strong>isch gelesen-, urigen H\u00e4uschen und echtem franz\u00f6sischen Sommerwetter verbrachten. Dann gings weiter in die Provence, das gute Wetter blieb – wir auch, zwei Wochen. Und jetzt sind wir schon wieder daheim. Ich habe nat\u00fcrlich fotographiert, diese Erzeugnisse werden voraussichtlich in n\u00e4chster Zukunft ein wenig Blogluft schnuppern. Jetzt geht es erst einmal um das, wof\u00fcr ich die freie Ferienzeit dieser Woche genutzt habe…<\/p>\n

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Kochen. Ich hab selbst Heidelbeereis gemacht, dann mit tatkr\u00e4ftiger Unterst\u00fctzung eine Quinoa-Avocado-Pfanne gezaubert und gestern sind es eben diese kleinen Mascarpone-Beeren-Desserts ‚in a jar‘ geworden. Ich hatte mich bei all diesen Gerichten vor allem von Vera<\/a> inspirieren lassen, schaut mal vorbei,\u00a0 da gibts eine ganze Menge leckeren Essens auf sch\u00f6nen Photos zu bewundern.<\/p>\n

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Das Rezept ist soo einfach, dass es nicht einmal au\u00dferhalb meines – von mir h\u00f6chstpers\u00f6hnlich errichteten – K\u00f6nnenskreises war, ein wenig zu improvisieren. N\u00e4h<\/del>mlich (wer n\u00e4mlich mit haaaa schreibt ist d\u00e4mlich – <\/em>der Rhythmus von diesem m\u00f6chte-gern-Reim hat mich schon fr\u00fcher – hach, damals, als ich noch jung und naiv war… – zur Wei\u00dfglut gebracht, ganz im Ernst, das klingt doch sch**** ), das Hauptprinzip ist Keksbr\u00f6sel meets Creme meets Obst, gar nicht soo schwer also.<\/p>\n

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Nun, und damit ich endlich offiziell und ohne zu l\u00fcgen sagen kann, dass ich auch schon einmal ein Rezept gebloggt habe, erkl\u00e4re ich euch, wie das geht!<\/p>\n

Man braucht:\u00a0<\/strong>(mindestens)<\/p>\n

Vollkornbutterkekse<\/p>\n

Butter<\/p>\n

Mascarpone\/Quark\/Joghurt und Milch<\/p>\n

Vanillezucker<\/p>\n

Beeren<\/p>\n

Speisest\u00e4rke<\/p>\n

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1. Br\u00f6seln! <\/strong>Die Vollkornbutterkekse in einen Gefrierbeutel und mit dem Wellholz drauf haun..<\/p>\n

2. Matschen! <\/strong>Butter schmelzen und mit den Vollkornkeks\u00fcberresten zu einer Masse kneten….<\/p>\n

3. R\u00fchren! <\/strong>Das cremige Milchprodukt und Milch + Vanillezucker mit R\u00fchrger\u00e4t bearbeiten…..<\/p>\n

4. Kochen! <\/strong>Die Beeren mit der Speisest\u00e4rke zu Gr\u00fctze kochen \/ Packung rote Gr\u00fctze \u00f6ffnen…..<\/p>\n

5. Mischen! <\/strong>Das cremige Milchprodukt mit einigen p\u00fcrierten Beeren verr\u00fchren…………………..<\/p>\n

6. Schichten!<\/strong> Zuerst die Keksmasse, den Rest in beliebiger Reihenfolge aufeinander schichten<\/p>\n

7.<\/strong> Genie\u00dfen! <\/strong>Alle auf einmal, alle nacheinander oder meinetwegen auch ganz sozial Teilen……<\/p>\n

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Bei uns war das Milchding Mascarpone, die Gr\u00fctze aus Himbeeren und Johannisbeeren und die blaue Creme aus – na, wer hat sich’s schon gedacht – aus Blaubeeren und Mascarpone. \u00dcbrigens genoss ich ,vor allem beim Cremesanr\u00fchren, ganz wunderbare von meiner Mutter, damit dass hier auch mal gew\u00fcrdigt wird!<\/p>\n

Ich hab‘ dann noch Himbeeren beziehungsweise Erdbeeren ganz dekorativ oben drauf dekoriert und das Ganze nach dem Abendessen an meine Familie und unseren Besuch verf\u00fcttert, weil wir insgesamt und alle zusammen deshalb zu elft waren, habe ich zw\u00f6lf St\u00fcck gemacht – den Extraw\u00fcnschen meiner Geschwister zufolge auch drei St\u00fcck ohne Erdbeeren und drei ohne Erd- und Blaubeeren…<\/p>\n

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Das Schwierigste war definitiv das dekorative Schichten, schon nach der ersten Mascarponeschicht waren n\u00e4mlich s\u00e4mtliche Glasw\u00e4nde komplett wei\u00df. Das kommt davon, wenn man meint, das Dessert ‚in a jar‘ zu servieren! Und auch das Ablichten danach hatte ich mir eigentlich etwas entspannter vorgestellt. Das Licht ist bei Wolkendecke und diesigem Wetter ja sowieso schon sehr bescheiden aber wenn man dann das Ganze unbedingt als Picknick verpacken m\u00f6chte und rote Beeren mit gr\u00fcnem Gras in Kontrast setzen muss, braucht man schon ein paar gute Probs.\u00a0 Ich hab‘ sie alle meiner Mama aus unserem gro\u00dfen Regal stiebitzt aber das Leinentuch auf den feuchten Rasen zu legen, hielt sie, im Gegensatz zu mir, f\u00fcr keine so gute Idee…\u00a0 Aber alles in allem wars das stundenlange in der K\u00fcche rum stehen durchaus wert, finde ich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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